On ne sait quel est le plus beau cadeau qu’elle ait reçu, mais la caméra offerte par son père a clairement donné une orientation à la carrière professionnelle de Justine Planchon. Journaliste freelance, après avoir obtenu une maîtrise des lettres classiques à La Sorbonne, elle enchaîne les postes au sein de plusieurs sociétés de production, notamment chez Endemol ou Coyote, où elle est rédactrice en chef adjointe. Au sein de Troisième Œil Productions, elle est productrice et en devient la directrice des programmes et du développement. En 2021, elle rejoint Mediawan et plus précisément Mediawan Prod, à qui l’on doit des émissions ultra-connues de tous, de C à vous à C dans l’air ou Ça commence aujourd’hui en tant que directrice générale. Elle est nommée présidente en mars 2022. Justine Planchon est aussi très engagée sur la place des femmes dans la société et le monde économique dont fait partie le monde des médias.