L’expérience du Professeur Ayman Ashour comprend plusieurs axes, dont certains sont liés aux aspects académiques et éducatifs, où il a été affecté aux postes académiques à partir de 1982 comme démonstrateur au poste de professeur d’architecture et d’urbanisme depuis 2005. En ce qui concerne les aspects administratifs et de leadership, il est nommé vice-doyen de la faculté pour les études supérieures et la recherche et doyen de la faculté de génie de l’Université Ain Shams depuis octobre 2014. Il a ensuite été nommé sous-ministre de l’Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique pour les affaires universitaires depuis décembre 2019.